現(xiàn)代社會(huì)，優(yōu)越無(wú)比。人們享受著快捷便利的交通，豐盛精美的飲食、取之不盡的資訊、多姿多彩的文化。但是，優(yōu)越的延伸又給現(xiàn)代人帶來(lái)許多不幸——激烈的競(jìng)爭(zhēng)、繁忙的工作、眾多的應(yīng)酬、緊張的節(jié)奏、巨大的壓力，使許多人生活無(wú)規(guī)律、飲食不合理，在事業(yè)成功的同時(shí)付出了健康的代價(jià)。伴隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展而來(lái)的——污染、輻射、有毒化學(xué)品和各種文明病，侵襲著每一個(gè)現(xiàn)代人�！跋硎苊篮萌松� 擁有健康生活”的理想僅僅成為夢(mèng)想。
最長(zhǎng)壽的生命——螺旋藻為什么經(jīng)過(guò)35億年而仍存在，沒(méi)有絕種？
最簡(jiǎn)單的生命——螺旋藻竟然會(huì)含有人類(lèi)食品5大要素。
最獨(dú)特的生命——螺旋藻是怎樣以最簡(jiǎn)單的形式達(dá)到最長(zhǎng)壽的生命的？
人類(lèi)歷史上許多重大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)往往是偶然問(wèn)世的。
1898年荷蘭人拜林克發(fā)現(xiàn)了一種新的生命體。
1927年德國(guó)人杜魯賓發(fā)現(xiàn)此綠藻為螺旋狀而稱(chēng)為螺旋藻。
1962年法國(guó)人克曼在非洲乍得湖了解后發(fā)現(xiàn)佳尼姆族人從乍得湖水中撈出螺旋藻，曬干后做成食物。
1973年召開(kāi)的國(guó)際蛋白質(zhì)大會(huì)上正式宣讀了研究結(jié)果。
它含有任何其它食物無(wú)法媲美的，特別豐富又特別均衡的優(yōu)質(zhì)蛋白，其粗蛋白含量高達(dá)60-70%，相當(dāng)于雞肉的3倍、雞蛋的4-5 倍；而且蛋白質(zhì)含量是大米的10倍。
螺旋藻中含的人體需要的全部18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需而又不能自身合成的，同時(shí)，這18種氨基酸之間含量的比例與人體吸收的比例非常接近。
此外，它還含有多種維生素（VA、VB1、VB2、VB3、VB6、VB12、VE、VK1、葉酸、b一胡蘿卜素等）、礦物質(zhì)（Ca、Fe、K、Mg、P、Zn等）、葉綠素、葉黃素、γ一亞麻酸等不飽和脂肪酸以及藻藍(lán)蛋白、免疫多糖、活性小肽等特殊生物活性物質(zhì)。 |
